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CHÂTEAU COUJAN
Tradition 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille de François Guy et de Solange Peyre est propriétaire depuis 1869 de ce domaine établi sur un îlot de corail fossilisé. Le vignoble couvre 55 ha, convertis à l'agriculture biologique.

Ce rosé de saignée pâle frangé de saumon s'épanouit à l'olfaction sur de délicates fragrances de pivoine, de cassis et de pomelo. Une fine trame aromatique est rappelée dans une bouche bien équilibrée entre douceur et fraîcheur, longue, vive et fruitée en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château coujan
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FLORENCE GUY
Ch. Coujan
34490 Murviel-lès-Béziers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 37 80 00
F: 04 67 37 86 23
@: chateau-coujan@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château coujan, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade magret de canard aux oranges

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.