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CHÂTEAU COSSIEU-COUTELIN
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire de nombreux crus et acteur majeur du négoce bordelais, Cheval Quancard a été fondé par Pierre Quancard en 1844, sous le nom de Quancard et Fils. La maison est toujours dirigée par ses descendants.

S'il est long à s'ouvrir, le bouquet de ce vin se révèle subtil par ses notes de cacao, de groseille et de mûre. Puissant et concentré dès l'attaque, le palais fait apparaître un côté tannique et massif qui destine clairement cette bouteille de caractère à la garde. Un peu plus de longueur lui aurait permis de décrocher l'étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cossieu-coutelin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
30666
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHEVAL QUANCARD
ZI La Mouline 4, rue du Carbouney, BP 36
33565 Carbon-Blanc Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 77 88 88
F: +33 5 57 77 88 64
@: chevalquancard@chevalquancard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cossieu-coutelin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : confit de canard

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COMMENTAIRE
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