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CHÂTEAU COLBERT
Mélia 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vaste domaine créé en 1960 est situé au coeur de la plaine des Maures. Les 110 ha de vignes, propriété des Chevron-Villette, sont conduits en agriculture raisonnée, selon la certification Terra Vitis.

Un bouquet intense et complexe de fruits mûrs, d'agrumes et d'épices agrémenté de fines notes florales introduit cette cuvée à dominante de grenache. Tout aussi expressif et goûteux, ample et bien équilibré, le palais dévoile des arômes gourmands et généreux de fruits jaunes à maturité et se voit stimulé par une belle tension en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château colbert
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. REILLANNE
rte de St-Tropez
83340 Le Cannet-des-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 50 11 70
F: +33 4 94 50 11 75
@: commercial@chevron-villette-vigneron.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château colbert, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lapin aux olives

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Note :
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4 pers
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6 pers
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.