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CHÂTEAU CLOS DU LOUP
Cuvée Prestige 2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vigneron et pépiniériste comme son père et son grand-père avant lui, Jean-Pierre Bouillac a acquis peu à peu ses propres vignes, à partir de 1983, sous le nom de Château du Vieux Puit, complété en 2007 par le Ch. Clos du Loup, pris en fermage. L'ensemble constitue aujourd'hui un vignoble de 70 ha.

prune, cassis, menthol, boisé fin, le nez est avenant et équilibré. En bouche, de l'équilibre aussi, entre une chair ronde et tendre, des tanins de belle facture, un boisé doux et une agréable fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clos du loup
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE BOUILLAC
10, lieu-dit Réaud
33860 Reignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 32 41 76
F: +33 5 57 32 49 69
@: info@vignoblesbouillac.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.