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CHÂTEAU CLAUD-BELLEVUE
Saint-Georges d'Orques L'Âme 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété de la famille de Boisgelin depuis 1782, ce domaine situé à l'ouest de Montpellier s'étend sur 50 ha, dont 10 sur le terroir historique de Saint-Georges d'Orques. Ses actuels dirigeants, Hubert, Jacques et Pierre ont obtenu la certification bio en 2013.

Il y a un peu de vieux carignan (20 %) aux côtés du grenache (40 %) et de la syrah dans cette belle cuvée au nez intense de cassis et de framboise, d'épices et de garrigue. La bouche, souple et franche en attaque, offre des notes de petits fruits rouges et noirs, s'adosse à une structure agréable et élégante, et déploie une belle fraîcheur en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château claud-bellevue
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE BOISGELIN
Domaine le Claud 12, avenue Georges-Clemenceau
34430 Saint-Jean-de-Védas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 27 63 37
F: +33 4 99 52 99 12
@: pierre.deboisgelin@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château claud-bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard sauce cassis
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.