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CHÂTEAU CLARISSE
2013

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Détenu pendant plus d'un siècle par la famille Estager, ce cru de 14,5 ha, établi sur les hauteurs argilo-calcaires du plateau de Puisseguin, est depuis 2009 la propriété d'Olivia et Didier Le Calvez (directeur de l'hôtel de luxeLe Bristolà Paris), qui l'ont rebaptisé du prénom de leur fille.

la cuvée principale du domaine, un vin floral et épicé, souple et vif.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clarisse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
16500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

OLIVIA ET DIDIER LE CALVEZ
lieu-dit Croix-de-Justice
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 67 83 74
F: +33 5 46 66 32 68
@: admin@chateau-clarisse.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château clarisse, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poularde aux cèpes

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.