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CHÂTEAU CLAMENS
Caractères 2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Michel Bégué représente la quatrième génération de vignerons sur ce domaine dont les premières mentions remontent à  1868. D'abord coopérateur, il s'est lancé avec succès dans la vinification. En 2012, il a cédé sa propriété à  l'homme d'affaires allemand Stefan Heppelmann, mais il est resté aux commandes de l'exploitation (27 ha).

un vin souple, subtilement boisé, aux tanins arrondis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clamens
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
4602
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EURL BÉGUÉ-HEPPELMANN
740, chem. de Caillol
31620 Fronton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 61 82 45 32
F: +33 9 70 06 88 76
@: chateauclamens@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château clamens, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : aiguillettes de canard

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…