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CHÂTEAU CAVALIER
Prestige 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine acquis par Pierre Castel en 2000 ne produit que du rosé en AOC cà´tes-de-provence à  partir d'un vaste vignoble de 130 ha implanté sur des terres sableuses.

Ce rosé lumineux, aux nuances litchi, s'épanouit à l'olfaction sur des notes intenses de mandarine et de fruits exotiques. Arômes prolongés par un palais équilibré, franc, frais, souple et soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cavalier
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. CAVALIER
1265, chem. de Marafiance
83550 Vidauban
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 73 03 49
F: +33 4 94 73 10 93
@: vidauban@castel-freres.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cavalier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : couscous

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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-
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.