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CHÂTEAU CARROL DE BELLEL
Élégance 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2008, Yannick Gasparotto s'est associé à  son père Gilbert sur le domaine familial qu'il a repris l'année suivante. Il a porté la superficie de l'exploitation à  32 ha (dont 16 ha de négrette) et pratique la lutte raisonnée.

Une robe bouton de rose pour ce 2014, assemblage de négrette (50 %), de syrah (30 %) et de gamay et cabernet franc en appoint. Le nez frais associe les fruits rouges et les agrumes à la pêche blanche. Souple à l'attaque, de belle longueur, la bouche se montre équilibrée entre rondeur suave et vivacité tonique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château carrol de bellel
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CARROL DE BELLEL
103, chem. de Boujac
82370 Campsas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 49 25 05 82
F: +33 5 63 30 11 19
@: yannick.gasparotto@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château carrol de bellel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : nems de crevettes

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