CHÂTEAU CARMENÈRE Petite Réserve 2012 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin très réussi

Château Carmenère Petite Réserve 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Honneur au second vin, qui profite d'un assemblage à forte dominante de merlot (60 % contre 35 % dans le premier vin), dans un millésime 2012 délicat et plus favorable à ce cépage qu'aux cabernets (présents ici avec une touche de petit verdot et de carmenère). Encore un peu fermé, le bouquet s'annonce prometteur (toasté, fruits noirs et rouges à l'aération), tandis que le palais séduit par son caractère épicé et empyreumatique, sa fraîcheur, sa bonne structure et sa longueur. Un ensemble très bien équilibré.

Ch. Carmenère : Le vigneron

Si la famille Barraud oeuvre à la vigne depuis le XIXe s. et cinq générations, elle ne produit du vin en cave particulière que depuis 2006 et sa sortie de la cave coopérative par Richard Barreau. Carmenère ? Le nom du lieu-dit où est établie la propriété (8,15 ha), dont une petite parcelle est plantée de ce cépage jadis très répandu en Médoc.

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Détail du vin Château Carmenère Petite Réserve 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Carmenère Petite Réserve 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Carmenère Petite Réserve 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Carmenère Petite Réserve 2012 rouge ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Carmenère Petite Réserve 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Carmenère Petite Réserve 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Carmenère Petite Réserve 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Carmenère Petite Réserve 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard au poivre vert.

Garde :
2018 - 2021
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Médoc
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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