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CHÂTEAU CARMENÈRE
2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la famille Barraud oeuvre à la vigne depuis le XIXe s. et cinq générations, elle ne produit du vin en cave particulière que depuis 2006 et sa sortie de la cave coopérative par Richard Barreau. Carmenère ? Le nom du lieu-dit où est établie la propriété (8,15 ha), dont une petite parcelle est plantée de ce cépage jadis très répandu en Médoc.

une dominante de cabernet-sauvignon (60 %) pour ce médoc épicé et fruité (fraise écrasée), d'un bon volume, soutenu par des tanins soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château carmenère
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

RICHARD BARRAUD
20, chem. de Lourtet
33340 Queyrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 52 70 63 28
F: +33 5 56 59 85 06
@: chateaucarmenere@laposte.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château carmenère, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : confit de canard

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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