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CHÂTEAU CANTELAUDETTE
Cuvée Prestige 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Longtemps exploité en polyculture, ce cru fondé en 1870 par l'aïeul de Jean-Michel Chatelier est désormais dédié à la vigne seule (51 ha), à l'origine de graves-de-vayres et de bordeaux très réguliers en qualité, et proposés sous plusieurs étiquettes.

Élevé un an en fût de chêne, ce 100 % merlot d'un beau pourpre limpide développe un gracieux bouquet où les arômes fruités le disputent aux senteurs florales sur fond de boisé fin. La bouche, souple, ronde et de bonne longueur, se met à l'unisson de l'olfaction, offrant un mariage harmonieux du merrain et du fruit. Plus tannique, la finale appelle une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cantelaudette
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
125000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL CHATELIER
1, Cantelaudette
33500 Arveyres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 84 71
F: +33 5 57 24 83 41
@: jm.chatelier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cantelaudette, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de bœuf aux girolles

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