CHÂTEAU CANADEL Altum 2015 - rouge

Provence • Bandol

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Canadel Altum 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

La parcelle la plus élevée du domaine est à l'origine de ce vin d'un beau rouge profond, au nez complexe et bien typé de cuir, de fruits rouges et d'épices. Suivant la même ligne aromatique, la bouche se montre chaleureuse, charnue étayée par des tanins fins et soyeux.

Scea Ch. Canadel : Le vigneron

Lors de la construction de la cave en 2013, des fouilles archéologiques ont mis au jour des traces d'activité agricole (moulin à huile, cuves à vin) datant de l'époque romaine qui témoignent de l'antériorité du domaine. Un domaine qui n'a retrouvé son identité qu'en 2007 avec son rachat par Jacques et Caroline de Chateauvieux. Deux ans plus tard, ces derniers ont confié la direction du vignoble (15 ha en restanques) à leur fille Laure Benoist et son mari Vianney, tous deux ingénieurs agronomes. En 2014, la première bouteille du Ch. Canadel voit le jour. La conversion bio est en cours.

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Détail du vin Château Canadel Altum 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Canadel Altum 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Canadel Altum 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Canadel Altum 2015 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Canadel Altum 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Canadel Altum 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Canadel Altum 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Canadel Altum 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : faisan en cocotte.

Garde :

2019 - 2027

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEA CH. CANADEL

la Fiche du producteur