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CHÂTEAU CALON SÉGUR
2012 • 3e cru clas.

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison noble portant le nom de la paroisse de Saint-Estèphe au Moyen ge (Calones), ce cru est l'un des plus anciens de la région. Entre 1659 et 1681, il passe entre les mains des Ségur, qui développent ce vignoble auquel ils sont très attachés : « Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon coeur est à Calon », disait Nicolas-Alexandre. Adossé au bourg de Saint-Estèphe, le vignoble, d'un seul tenant, entièrement clos par un mur, couvre 55 ha - la même surface que lors du classement de 1855 -, planté sur une épaisse couche de graves reposant sur des argiles. Propriété de la famille Gasqueton de 1894 à 2012, Calon appartient aujourd'hui à la société Suravenir, filiale du groupe Crédit Mutuel, qui a engagé un vaste programme de rénovation.

Un très joli vin, sans faiblesse dans la présentation : robe intense et profonde, bouquet fin et complexe associant un boisé racé aux petits fruits rouges. Ample, charnu, dense et puissant, long, très long, soutenu par des tanins veloutés et par une agréable fraîcheur mentholée, le palais ne laisse pas de doute sur le potentiel de ce saint-estèphe de noble origine.
IDENTITÉ DU VIN :
Château calon ségur
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2019 - 2024
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. CALON SÉGUR
Dom. de Calon
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 30 08
F: +33 5 56 59 71 51
@: calon-segur@calon-segur.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château calon ségur, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard aux cerises

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