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CHÂTEAU BRETHOUS
Prestige 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un cru de 14 ha régulier en qualité, acquis en 1963 par Françoise et Denis Verdier. Leur fille Cécile et son époux ont pris le relais en 1999, en ajoutant les exigences de l'agriculture biologique et biodynamique.

Ce 2012 séduit d'emblée par sa robe rubis profond et par son bouquet complexe et intense, qui intègre bien l'apport du bois et ses tonalités toastées aux côtés du fruit. À la fois fin et solide, le palais s'inscrit dans la même logique, tout en gagnant en ampleur au cours de la dégustation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château brethous
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
10700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CÉCILE ET THIERRY MALLIÉ-VERDIER
Château Brethous 28, chem. du Jonc
33360 Camblanes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 20 77 76
F: +33 5 56 20 08 45
@: brethous@libertysurf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château brethous, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.