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CHÂTEAU BESAGE
Prestige Élevé en fût de chêne 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1939, cette coopérative regroupe aujourd'hui 150 adhérents, qui cultivent 900 ha de vignes au sud de Bergerac.

un vin de merlot complété des deux cabernets élevé un an en fût. Il est introduit par un bouquet plaisant mêlant aux fruits rouges des notes subtilement boisées et légèrement végétales (apportées par le cabernet). Le palais, à l'unisson, déroule des tanins souples et de bonne intensité sans céder à l'agressivité. Un ensemble harmonieux et persistant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château besage
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE SIGOULÈS
Mescoules
24240 Sigoulès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 61 55 00
F: +33 5 53 61 55 10
@: contact@vigneronsdesigoules.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château besage, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de bœuf

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.