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CHÂTEAU BELLEVUE FAVEREAU
2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie dans l'Entre-deux-Mers, la famille Galineau exploite la vigne depuis quatre générations. Situé au point culminant de la commune de Pellegrue (125 m), son domaine s'étend sur 56 ha, commandé par une bâtisse agrandie au début du XXes. grâce aux moellons de deux moulins à vent aujourd'hui disparus.

un vin d'emblée élégant par son expression aromatique alliant torréfaction (croûte de pain) et fruits mûrs. La bouche séduit par sa finesse, de l'attaque douce et charnue à la finale, marquée par un plaisant retour fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bellevue favereau
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
160000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL GALINEAU
1 Moulin de Favereau
33790 Pellegrue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 92 97 44
@: vignobles.galineau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bellevue favereau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pintade aux cèpes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.