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CHÂTEAU BELLES FILLES
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 24 ha situé sur les hauteurs de la Dordogne, à Thénac, et converti à l'agriculture biologique.

Une cuvée issue de sémillon, de muscadelle et de sauvignon à la robe jaune parée de reflets dorés et au nez bien ouvert sur les fruits et le miel. Bâti sur une trame acide, le palais dévoile des arômes d'abricot et de miel. Sa douceur bien maîtrisée en fait un vin plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château belles filles
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
45800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DE CONTI
Les Eymaries
24240 Thénac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 52 11
F: +33 5 53 24 56 29
@: chateau.belles.filles@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château belles filles, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte au chocolat

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.