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CHÂTEAU BEL-AIR
Prestige 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignobles Méric constituent un bel ensemble de 50 ha commandé par le château de Bel-Air, l'une des plus anciennes propriétés familiales de Sainte-Croix-du-Mont, dont les origines remontent à 1648. Trois étiquettes ici : Bel-Air, en AOC sainte-croix-du-mont, Croix de Bern, en cadillac-côtes-de-bordeaux, et Haut-Valentin, en cadillac.

Comme en cadillac avec son Ch. Haut-Valentin, Jean-Guy Méric connaît une belle réussite en sainte-croix. Un peu « court vêtu » (comprenez plutôt pâle), ce 2013 se rend éminemment sympathique par son agréable bouquet d'agrumes, de fruits exotiques, de rose et… de bonbon anglais. Bien équilibré, à la fois frais et gras, le palais s'inscrit dans le même registre aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bel-air
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-GUY MÉRIC
Château Bel-Air
33410 Sainte-Croix-du-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 01 19
F: +33 5 56 62 09 33
@: vignobles.meric@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bel-air, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet rôti
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.