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CHÂTEAU BEL-AIR LA GRAVIÈRE
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés sur la rive gauche de la Dordogne, les Dubois ont franchi la rivière et cultivent la vigne dans le Libournais depuis trois générations. Ils exploitent quatre châteaux : Bozelle (AOC bordeaux), Monbrun (pomerol), Clos du Roy (lalande-de-pomerol) et Bel-Air La Gravière (saint-émilion grand cru).

Nous sommes ici sur un petit cru de 1 ha, planté du seul merlot sur graves sablonneuses. Le vin, sympathique, « merlote » à souhait : jolie couleur griotte, nez plaisant de fruits mûrs et de cacao, bouche souple, tendre et ronde, un brin plus stricte en finale. Un bon classique, à boire dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bel-air la gravière
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN-CLAUDE ET MICHELLE DUBOIS
Château Bozelle
33500 Arveyres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 94 45
F: 05 57 84 94 45
@: vignoblesdubois@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bel-air la gravière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet à la broche

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).