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CHÂTEAU BEAUREGARD MIROUZE
Tradition 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ingénieurs agronomes, Karine et Nicolas Mirouze ont quitté la banque et l'informatique pour reprendre en 2000 le domaine familial : 300 ha, dont 23 ha de vignes implantées sur le versant nord du massif de Fontfroide aux sols de grès et au microclimat frais. Exploitation en bio.

Les rosés du domaine sont souvent remarqués. Les raisins sont récoltés à la machine durant la nuit, ce qui permet de préserver la fraîcheur de la vendange, et le vin est élaboré par saignée. Très bel équilibre entre grenache et syrah, robe tendre très engageante, nez délicatement fruité, bouche ronde, tonifiée par un petit perlant qui lui donne fraîcheur et relief, jolie finale acidulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beauregard mirouze
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. BEAUREGARD MIROUZE

11200 Bizanet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 19 35
@: info@beauregard-mirouze.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château beauregard mirouze, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saint-jacques à la citronnelle

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.