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CHÂTEAU BEAUBOIS
Élégance 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine fondé au XIIIes. par les moines cisterciens de l'abbaye de Franquevaux, sur le versant sud des Costières, et propriété des Boyer depuis quatre générations. Installés en 2000, Fanny et son frère Franà§ois conduisent avec talent, et en bio, un vignoble de 50 ha.

Les Boyer s'invitent à nouveau dans ces pages avec une cuvée issue de viognier (60 %) et de roussanne qui n'usurpe pas son nom. Élégante en effet est la robe, très pâle aux reflets dorés, comme le nez, ouvert sur l'abricot frais et les agrumes. On retrouve cette sensation fruitée (fruits à chair blanche, fruits exotiques) dans une bouche fine et fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beaubois
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FANNY ET FRANÇOIS BOYER
Ch. Beaubois RD6572
30640 Franquevaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 73 30 59
F: +33 4 66 73 33 02
@: chateau-beaubois@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château beaubois, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : dos de cabillaud sauce agrumes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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