CHÂTEAU BEAU-SITE
2012 • Cru bourg.

Navire amiral de la maison Borie Manoux, vénérable maison de négoce fondée en 1870 par les Castéja, l'une des plus anciennes familles de Pauillac, propriétaire du cru depuis 1932. Une belle unité de 55 ha à l'extrémité sud-ouest de l'appellation, qui devrait son nom à une bataille s'étant déroulée sur ces terres en 1453.

De légers reflets tuilés ornent la robe et quelques notes d'évolution accompagnent le bouquet à dominante boisée (amande grillée, vanille) : un vin prêt à boire, pourrait-on croire ? La bouche, dense, puissante, boisée, portée par des tanins veloutés, laisse penser au contraire qu'il en a encore sous le pied. Cette bouteille demandera à être aérée avant le service.