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CHÂTEAU BASTIAN
Réserve 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne maison forte, le château a été reconstruit en 1629 et acquis par la famille de Sèze en 1796, qui le possède encore aujourd'hui. Stanislas de Sèze, ancien président de l'Académie de médecine, entreprit la rénovation du château dans les années 1970 et confia la restructuration du vignoble à l'une de ses petites-filles et son mari oenologue Stéphane Savigneux au milieu des années 1980. Les vignes couvrent aujourd'hui 18 ha.

Mi-merlot mi-cabernets (les deux), ce 2013 séduit d'emblée par son bouquet franc et frais de fruits rouges mâtinés d'épices et de boisé fondu. Un équilibre merrain-cépage que l'on retrouve dans une bouche charnue, ample et structurée sans excès par des tanins veloutés. Un vin déjà fort agréable, qui pourra vieillir un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bastian
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU D' EYRAN
8, chem. du Château
33650 Saint-Médard-d'Eyrans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 65 51 59
F: +33 5 56 65 43 78
@: stephane@savigneux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bastian, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cuisse de canard confite

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.