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CHÂTEAU BAS
Le Temple 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bâti sur les ruines d'un site gallo-romain érigé au Ier s. avant J.C. et restauré au XVIIe s., ce domaine n'est dédié à la vigne que depuis 1970. Il étend son vignoble de 72 ha à 200 m d'altitude. La conversion bio est certifiée depuis 2010.

Cabernet-sauvignon, grenache, syrah et mourvèdre pour ce vin ouvert sur les fruits rouges à l'eau-de-vie, le poivron rouge et quelques notes animales. La bouche, qui suit la même ligne aromatique, se montre dense et charnue, mais encore très virile et tannique. Il est urgent d'attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bas
RÉGION :
Provence
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. BAS
rte de Château-Bas
13116 Vernègues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 59 13 16
F: +33 4 90 59 44 35
@: chateaubas@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bas, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lièvre
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.