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CHÂTEAU ALCÉE
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pavie-Macquin et Larcis Ducasse en saint-émilion grand cru (1ers  crus classés), Charmes-Godard, Puygueraud, La Prade en francs-côtes-de-bordeaux, Alcée en castillon-côtes-de-bordeaux ; Nicolas Thienpont est un nom qui compte dans le Libournais. Charmes-Godard est un cru de 6,5 ha acquis en 1988, qui s'illustre avec une grande régularité, en blanc comme en rouge.

Le merlot règne pratiquement sans partage dans ce vin coloré, aux reflets violets de jeunesse. Le bouquet complexe est dominé par des notes grillées et toastées de l'élevage (quatorze mois), évoquant le café torréfié. Le fruit des bois perce en bouche, toujours souligné d'un trait boisé. Rond et franc à l'attaque, structuré et d'une grande persistance, le palais est marqué en finale par une légère amertume qui s'estompera avec le temps. Un vin racé à attendre quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château alcée
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LES CHARMES-GODARD

33570 Saint-Cibard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 56 07 47
F: +33 5 57 56 07 48
@: contact@charmes-godard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château alcée, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de bœuf sauce café

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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