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CELLIER TROUILLAS
Grande Réserve 10 ans Élevé en fût de chêne

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est à la suite du démantèlement de l'immense vignoble du mas Deu où Arnaud de Villeneuve pratiqua au XIIIes. pour la première fois le mutage du vin (l'arrêt de la fermentation par ajout d'alcool) qu'est née, en 1927, la cave de Trouillas. Elle signe une Grande Réserve qui hésite entre ambré et tuilé et qui allie au nez fruits exotiques et notes de cuir, de malt et de cacao. Au palais, sur un registre doux, les fruits secs s'imprègnent de senteurs d'armagnac; la banane flambée apporte une touche des îles, une palette qui incite à servir cette bouteille en fin de repas, sur des fruits, du café ou un cigare.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier trouillas
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER DE TROUILLAS
1, avenue du Mas-Deu
66300 Trouillas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 53 47 08
F: 04 68 53 24 56
@: contact@cellier-trouillas.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Cellier trouillas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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