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CELLIER LOU BASSAQUET
Sainte-Victoire 2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une stricte sélection parcellaire, ce Sainte-Victoire paré de beaux reflets framboisés s'ouvre sans réserve sur des notes douces et généreuses de fraise compotée, d'orange confite et d'épices, agrémentées de fines nuances florales. D'une longueur impressionnante, le palais se révèle ample, soyeux, concentré et riche en saveurs, sans lourdeur ni mollesse, soutenu par une fraîcheur « qui va bien ». Un rosé de bouche, intense et élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier lou bassaquet
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER LOU BASSAQUET
chem. du Loup BP 22
13530 Trets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 29 20 20
F: +33 4 42 29 32 03
@: contact@loubassaquet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cellier lou bassaquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard rôti à l'orange

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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-
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4 pers
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4 pers
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8 pers
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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.