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CELLIER DES VESTIGES ROMAINS
Colnem Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fruit d'une sélection rigoureuse de parcelles, puis élevé douze mois en fût de chêne, cet assemblage de syrah (70 %) et de grenache est un vin élégant et fin, d'une grande complexité (fruits rouges à l'alcool, coing, épices, pointe de menthe), puissant et frais au palais. Un costières de très belle facture à apprécier d'ici deux à trois ans sur un canard à l'orange.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier des vestiges romains
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER DES VESTIGES ROMAINS

30230 Bouillargues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 20 14 79
F: 04 66 20 13 04
@: celvestrom@aol.com

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Le vin : Cellier des vestiges romains, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.