CELLIER DES TEMPLIERS Sec Cuvée Viviane Le Roy 1999 - rouge

Roussillon • Banyuls grand cru

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Cellier Des Templiers Sec Cuvée Viviane Le Roy 1999 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Courageux, les responsables de la coopérative qui vont fermer plusieurs anciens sites de vinification pour tout regrouper dans une nouvelle cave au Mas Ventoux. Mais l'élevage des grands crus se fera toujours dans la grande cave, pour les vieux foudres, et au Mas Reig pour les demi-muids, en extérieur au soleil, avec affinage dans la fraîcheur de la cave enterrée. Ce 1999, c'est le plus "sec" des banyuls. Le tuilé est très clair, la robe tendre, couleur topaze; le nez complexe mêle le vieil alcool, la banane flambée, les épices, une note miellée héritée du foudre et le cacao. Intense et souple en attaque, la bouche exprime la datte, le zeste d'orange et le pruneau sur un fond très épicé et torréfié. Un équilibre qui fera merveille avec le chocolat noir. Pour ceux qui préfèrent la douceur, les banyuls grand cru Terre rocheuse 2003 (15 à 23 €) et cuvée Président Henry Vidal 1999 décrochent une étoile.

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Détail du vin Cellier Des Templiers Sec Cuvée Viviane Le Roy 1999 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cellier Des Templiers Sec Cuvée Viviane Le Roy 1999 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cellier Des Templiers Sec Cuvée Viviane Le Roy 1999 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cellier Des Templiers Sec Cuvée Viviane Le Roy 1999 rouge ont-elles été produites ? 17 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cellier Des Templiers Sec Cuvée Viviane Le Roy 1999 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cellier Des Templiers Sec Cuvée Viviane Le Roy 1999 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

TERRES DES TEMPLIERS

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls grand cru