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CELLIER DES TEMPLIERS
Mas de la Serra 1995

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, dans le temple des vieux banyuls, les cuvées sont célèbres, de qualité constante, chacune ayant sa particularité liée à l'origine, au millésime, à la durée, au type d'élevage, et à la nature du contenant. Le jury a sélectionné un Viviane Le Roy type sec 91 (23 à 30 €), un Président Henry Vidal 93 (30 à 38 €) élevé huit ans en fûts, un Amiral François Vilarem 95 (30 à 38 €) très fondu après trente mois de fût, et ce mas de la Serra 95 choisi à la fois grâce à sa richesse aromatique (fruits confits et torréfaction) et à son remarquable équilibre en bouche privilégiant la puissance et le volume sur des notes sensuelles de tabac et de cacao. Epanoui aujourd'hui, il saura également attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier des templiers
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
234000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

TERRES DES TEMPLIERS
rte du Mas-Reig
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 98 36 70
F: +33 4 68 88 00 34
@: lreversat@templiers.com

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Le vin : Cellier des templiers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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