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CELLIER DES TEMPLIERS
Cuvée Président Henry Vidal 1988

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si vous avez visité la cave du Cellier des Templiers à Banyuls-sur-Mer, vous avez vu les vieux foudres aux formes variées et les demi-muids qui mûrissent au soleil. Vous avez certainement côtoyé ceux où vieillissent le superbe Mas de la Serra 93 (70 à 99 F), une étoile et cette cuvée Président Henry Vidal dont les millésimes décrits dans le Guide au fil des éditions successives vont du remarquable à l'exceptionnel. Que dire de ce 88? Certes, l'approche est sans défaut, le nez riche de promesses, mais c'est en bouche que le plaisir réside; dans un palais souple, élégant, tout en finesse mais bien présent, où la noisette grillée, le tabac et le cacao épousent le fruit confit. Un ensemble harmonieux, prêt à servir sur un dessert chocolaté ou en accompagnement du café ou d'un havane.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier des templiers
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
57500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

TERRES DES TEMPLIERS
rte du Mas-Reig
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 98 36 70
F: +33 4 68 88 00 34
@: lreversat@templiers.com

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Le vin : Cellier des templiers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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