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CELLIER DES SAINT-ÉTIENNE
2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1957, cette coopérative est issue de la fusion des caves de Saint-Étienne-des-Oullières et de Saint-Étienne-la-Varenne. Elle reçoit les raisins de 410 ha répartis sur une dizaine de communes. Aux commandes des vinifications, le maître de chai : Emmanuel Gaillard.

Né sur un sol de granit bleu, ce vin a bénéficié d'une vinification longue, avec égrappage de 20 % des raisins. Le nez s'ouvre sur une palette complexe mêlant les fruits à des touches minérales. Dans le même registre, la bouche offre une structure solide et une finale minérale et fraîche : une réelle harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier des saint-étienne
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CELLIER DES SAINT-ÉTIENNE
rue du Beaujolais
69460 Saint-Étienne-des-Oullières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 43 69
F: +33 4 74 03 48 29
@: vignes-saveurs@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cellier des saint-étienne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bavette grillée
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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