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CELLIER DES SAINT-ÉTIENNE
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Regroupant 250 adhérents répartis sur six communes, le cellier des Saint-Étienne vinifie les récoltes de 430 ha de vignes. Cette cuvée rubis livre des senteurs agréables de bonbon anglais, de cassis, de myrtille, de fraise cuite et de framboise. Sa bouche longue, ronde et fruitée est soutenue par une pointe de vivacité qui permettra à ce beaujolais-villages, même s'il est déjà appréciable, de bien vieillir un an ou deux. On le servira alors à l'apéritif ou sur une assiette de charcuterie. Le brouilly 2008 (5 à 8 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier des saint-étienne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER DES SAINT-ÉTIENNE
rue du Beaujolais
69460 Saint-Étienne-des-Oullières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 43 69
F: +33 4 74 03 48 29
@: vignes-saveurs@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cellier des saint-étienne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.