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CELLIER DES PRINCES
Réserve 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Unique coopérative de Châteauneuf-du-Pape, le Cellier des Princes signe un côtes-du-rhône gourmand à souhait, né du grenache (80 %), de la syrah et du mourvèdre. Derrière une robe aux reflets bleutés, on découvre un bouquet puissant de fruits rouges, accompagné de nuances amyliques. En bouche, le vin se révèle tout aussi fruité, gras et long, soutenu par des tanins bien fondus. Une ""friandise"", à déguster dès à présent, pourquoi pas sur des caillettes tièdes d'Ardèche."
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier des princes
GARDE :
-
PRODUCTION :
600000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER DES PRINCES
758, rte d'Orange
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 21 44
F: +33 4 90 70 27 56
@: lesvignerons@cellierdesprinces.com

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Le vin : Cellier des princes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.