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CELLIER DES ARCHERS
Cuvée Terroir 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village, appelé Archos au XIes., garde en son coeur son aspect médiéval dans le quartier du Parage. Après une visite, dirigez vos pas vers la coopérative, dont la création remonte à 1923. Un rosé de teinte saumonée vous y attend, riche d'agrumes et de petits fruits rouges (groseille, framboise), chaleureux dans son expression gustative. Un vin séduisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier des archers
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER DES ARCHERS
quartier des Laurons
83460 Les Arcs
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 73 30 29
F: +33 4 94 47 50 84
@: cellierdesarchers@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cellier des archers, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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-
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4 pers
Difficulté : -
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4 pers
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6 pers
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COMMENTAIRE
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du GUIDE HACHETTE DES VINS

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.