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CELLIER DE LA WEISS
Ritzenthaler 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce tokay a été produit sur un sol d'alluvions - déposées par la Weiss et la Fecht, rivières descendant des hautes Vosges. Il est flatteur par ses arômes de fruits confits qui complètent ceux du cépage. Après l'attaque ronde, un fruité de coing persiste longuement dans une finale agréable. (Sucres résiduels: 16 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier de la weiss
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
26300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER DE LA WEISS

68240 Kaysersberg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389302360
F: 389273533

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cellier de la weiss, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.