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CELLIER DE LA WEISS
2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Weiss est cette petite rivière qui passe par Kaysersberg. En traversant le pont fortifié de grès rose qui l'enjambe, on découvre un beau panorama sur les ruines du château. Le Cellier de la Weiss a obtenu de son gewurztraminer récolté sur sol graveleux un vin déjà intense au nez: les parfums d'agrumes se mêlent à ceux de fruits exotiques. Bien soutenue dès l'attaque, la bouche laisse une impression de structure qui s'harmonisera avec le temps. Les arômes perçus à l'olfaction reviennent, accompagnés de pêche, d'abricot. (Sucres résiduels: 12,6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier de la weiss
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER DE LA WEISS

68240 Kaysersberg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389302360
F: 389273533

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cellier de la weiss, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.