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CELLIER DE LA VIEILLE ÉGLISE
Tradition 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1954, le Cellier de la Vieille Église a été installé dans une église désaffectée depuis 1868 ; il est géré par l'association des producteurs du cru juliénas. Cette dernière a soigneusement sélectionné différentes cuvées auprès des vignerons afin d'obtenir ce 2011. Un vin au nez franc de petits fruits rouges ; ample et généreux en attaque, structuré par des tanins encore un peu austères en finale. Un juliénas équilibré qui devrait s'assouplir avec une à deux années de garde. La cuvée Fût de chêne 2011 (8 à 11 € ; 1 400 b.), droite et franche, vanillée et ronde, obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier de la vieille église
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ASSOCIATION DES PRODUCTEURS DU CRU JULIÉNAS
Cellier de la Vieille Église
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 42 98
F: 04 74 04 42 98
@: cellier.vieilleeglise@laposte.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cellier de la vieille église, se déguste en accords avec les mets suivants :
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