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CELLIER DE LA VIEILLE ÉGLISE
2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce célèbre caveau de vente et de promotion du cru juliénas est installé au centre du village dans une vieille église désaffectée depuis 1968. C'est dans ce cadre qu'est remis chaque année le prix Victor-Peyret à une personnalité oenophile. En 2005, cette distinction est allée à Pierre Arditi, qui fut aussi un éblouissant parrain du Guide. Le Cellier propose un 2004 rouge profond et brillant aux parfums vineux associés à des notes de cerise bien mûre, de violette et à une pointe végétale. Sa chair très souple et vive est soutenue par des tanins fondus enrobés d'arômes de cerise confite. Une finale soyeuse conclut la dégustation de ce juliénas gouleyant et frais, que l'on appréciera dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier de la vieille église
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ASSOCIATION DES PRODUCTEURS DU CRU JULIÉNAS
Cellier de la Vieille Église
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 42 98
F: 04 74 04 42 98
@: cellier.vieilleeglise@laposte.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Cellier de la vieille église, se déguste en accords avec les mets suivants :
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