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CELLIER DE LA VIEILLE EGLISE
2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Victor Peyret, négociant en vins et ami de nombreux journalistes, a beaucoup fait pour la notoriété du juliénas au début du XXes. On lui doit l'idée de transformer l'ancienne église du village, désaffectée depuis 1868, en sanctuaire du cru. Avec ce vin rouge foncé aux beaux reflets violets, c'est toute l'appellation qui est à l'honneur. Ses parfums vineux et ses fragrances de fruits rouges sont épanouis comme le Bacchus qui orne la fresque du cellier. Ils accompagnent une bouche charnue, ronde, puissante et d'une belle longueur. Ce vin complet, finement fruité, sera apprécié au cours des trois ou quatre prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier de la vieille eglise
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ASSOCIATION DES PRODUCTEURS DU CRU JULIÉNAS
Cellier de la Vieille Église
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 42 98
F: 04 74 04 42 98
@: cellier.vieilleeglise@laposte.net

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Le vin : Cellier de la vieille eglise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).