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CELLIER DE LA DZAQUETTE
Humagne rouge 2001

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à 1 km de Saint-Pierre-des-Clages, le village du Livre, ce tout petit domaine de 2,5 ha, produit une douzaine de cépages, dont l'humagne rouge. Vin de chasse aux senteurs de circonstance: le cuir et l'animal sont à l'affût de votre nez. La belle structure s'accompagne de sous-bois, de violette et de cerise noire comme pour mieux séduire.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier de la dzaquette
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PIERRE-LUC RÉMONDEULAZ
Cellier de la Dzaquette rue de Latigny 27
1955 Chamoson
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 306 55 68
F: 27 307 14 08

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.