CELLIER DE BELLEVUE 1997 - blanc

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2006

Vin remarquable

Cellier De Bellevue 1997 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006

Plus de la moitié du domaine est plantée en savagnin. Ce cépage donne naissance à des côtes-du-jura blancs, des vins de paille mais aussi à des château-chalon. Celui-ci est jaune d'or brillant. Au nez, on passe d'odeurs de levure et de pain grillé à des notes plus épiceés. C'est un vin très complet qui nous attend en bouche: une puissance et une richesse presque mâles que l'acidité vient équilibrer dans une belle fraîcheur. La palette aromatique est à la hauteur de la structure: les tons de pomme verte et d'épices sont adoucis par les nuances de miel et de figue. L'apogée se situera dans une dizaine d'années pour ce joli vin qui devrait passer le cap des trente à cinquante ans. C'est donc aussi un beau cadeau pour les générations futures.

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Détail du vin Cellier De Bellevue 1997 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Cellier De Bellevue 1997 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cellier De Bellevue 1997 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cellier De Bellevue 1997 blanc ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cellier De Bellevue 1997 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cellier De Bellevue 1997 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :
-
Production :
1 200 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Château-chalon
la Fiche appellation

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