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CÉLINE ET NICOLAS HIRSCH
Les Brureaux 2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir bourlingué en France et à l'étranger, les jeunes oenologues Céline et Nicolas Hirsch se sont installés dans le Beaujolais, où ils ont racheté en 2011 un petit domaine de 3,8ha proposant trois crus: chénas, moulin-à-vent et juliénas.

Ce vin rubis, encore un peu fermé au nez, ne garde pas trace d'un élevage de dix mois en fût. La bouche est souple, bien portée sur le fruit. Un vin net et prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Céline et nicolas hirsch
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CÉLINE ET NICOLAS HIRSCH
lieu-dit Les Brureaux
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 33 50 40
@: domainehirsch@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Céline et nicolas hirsch, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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