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CÉLINE BOUDARD-COTÉ
Tonnerre 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée sur les hauteurs du Tonnerrois, Céline Coté se fait un devoir de produire des vins authentiques qui expriment le terroir. Ce chardonnay est un bel exemple de l’appellation avec son joli nez grillé, minéral, qui évoque la pierre à fusil. Une minéralité que l’on retrouve en bouche, où elle apporte de la longueur. Un «vin de plaisir», que l’on servira à l’heure de l’apéritif avec des petits chèvres frais. À noter: le domaine est en cours de conversion à l'agriculture biologique depuis 2010.
IDENTITÉ DU VIN :
Céline boudard-coté
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CÉLINE COTÉ
Les Noirots Vaulichères
89700 Tonnerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 55 47 99
@: infos@celinecote.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Céline boudard-coté, se déguste en accords avec les mets suivants :
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