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CÉDRICK BARDIN
Cuvée des Bernadats 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble familial de 13 ha répartis sur les deux rives de la Loire apparaît régulièrement dans le Guide. Sa cuvée des Bernadats avait d'ailleurs décroché un coup de cœur dans le millésime 2006. Issu de vignes parmi les plus âgées, ce 2008 n'a pas manqué non plus d'enthousiasmer le jury. Ses parfums printaniers, d'une grande finesse, évoquent la pêche et les fleurs blanches, tout en distillant une petite touche miellée. Une attaque franche, une vivacité parfaitement dosée, une finale tendue et une rétro-olfaction sur la minéralité et la fumée en font un vrai vin de plaisir, qui s'accommoderait d'une salade au chèvre chaud. De puissants arômes de fleurs et d'agrumes caractérisent la cuvée principale 2008 (5 à 8 €), qui reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Cédrick bardin
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CÉDRICK BARDIN
12, rue Waldeck-Rousseau
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 11 24
F: +33 3 86 39 16 50
@: cedrick.bardin@wanadoo.fr

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Le vin : Cédrick bardin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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