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CAZES
Notre-Dame des Anges 2008

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Cazes, devant la richesse des terroirs du Roussillon, s'investit hors de Rivesaltes et de la vallée de l'Agly pour mener des partenariats avec des vignerons locaux. Toujours créatrice et dynamique, elle a aussi obtenu le premier prix national de l'oenotourisme. Son vin de schistes, qui porte le nom de la célèbre église de Collioure, est épicé, intense et complexe sur des notes de confiture de fruits rouges. La finale veloutée où pointe le pruneau demande un plat goûteux, que vous pourrez déguster à la Table d'Aimé, le restaurant du domaine à Rivesaltes.
IDENTITÉ DU VIN :
Cazes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CAZES
4, rue Francisco-Ferrer
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 08 26
F: +33 4 68 64 69 79
@: info@cazes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cazes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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