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CAVES SAINT-REMY-DESOM
Remich Primerberg Pinot gris 2000 • Gd 1er cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce qui existe depuis 1922 occupe des bâtiments du XVIIIes. Au fil des ans les caves ont été agrandies. Son pinot gris a été fort apprécié; sous une belle robe claire à reflets verts apparaît un nez frais de fruits confits et de pêche, avec une légère note de fumé. Un bel équilibre alcool-sucre-acidité confère à ce vin tout son charme. Charpenté, rond et long, le palais opulent présente une saveur caractéristique qui s'accordera à un magret de canard. Un grand 1er cru pinot blanc 2000 Remich Primerberg (20 à 29 F) est cité pour la parfaite maturité de ses raisins, sa bouche vive et généreuse et sa finale qui mêle notes citronnées et nuances florales.
IDENTITÉ DU VIN :
Caves saint-remy-desom
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVES ST.-REMY-DESOM
9, rue Dicks
5521 Remich
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 23 60 40
F: 23 69 93 47
@: desom@pt.lu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.