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CAVES SAINT-PIERRE
Vieilles Vignes 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Skalli s'initia à  la vigne et aux cépages méridionaux en Algérie, dans les années 1920. Francis et surtout son fils Robert ont contribué à  l'essor dans tout le Sud de la France de cette maison de négoce fondée en 1987, pionnière des vins de cépage. En 2011, les vins Skalli sont passés sous le contrà´le du groupe bourguignon Boisset.

Une maison fondée en 1898 à Châteauneuf-du-Pape, entrée en 2001 dans le giron de Skalli. Cette cuvée provient de vieux ceps de plus de cinquante ans, et sa nature s'en ressent. Doté d'une jolie couleur rouge brillante, il dévoile des parfums intenses de petits fruits et de réglisse. En bouche, il affiche un bel « embonpoint », mais derrière la rondeur et le gras, on perçoit une solide charpente qui permettra à ce vin d'ores et déjà équilibré de s'épanouir plus encore avec un peu de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Caves saint-pierre
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
160000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VINS SKALLI (CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE)
av. Pierre-de-Luxembourg
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 58 35
@: info@skalli.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Caves saint-pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mijoté d'agneau aux épices douces
COMMENTAIRE
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.