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CAVES SAINT-PIERRE
Séguret Préférence 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un des piliers du négoce à Châteauneuf-du-Pape, non pas depuis saint Pierre mais depuis un bon siècle. Grenache (50 %), syrah, mourvèdre: la composition est classique et de bon goût. Rouge à reflets violines, voilà un vin très facile à aborder. Capiteux et chaud, tannique sans en abuser, il correspond bien au portrait-robot de l'appellation. Le ch^âteauneuf-du-pape blanc cuvée Préférence 2005 (8 à 11 €) obtient une citation. C'est un délicieux vin d'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Caves saint-pierre
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
13300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVES SAINT-PIERRE
Union des Grands-Crus avenue Pierre-de-Luxembourg
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 58 35
F: 04 90 83 77 23
@: info@cavessaintpierre.fr

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Le vin : Caves saint-pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.